Name: Petit gateau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 120 g de chocolate meio amargo picado; 2 ovos inteiros; 2 gemas; 1/4 de xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Petit gateau

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Por Thais Monteiro

Ingredientes (4 porções)

100 g de manteiga
120 g de chocolate meio amargo picado
2 ovos inteiros
2 gemas
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Derreta o chocolate numa panela em banho-maria.
2
Junte a manteiga e mexa até ficar homogêneo, liso e brilhante.
3
Em uma vasilha (ou batedeira), bata bem ovos, gemas e açúcar.
4
Tire o chocolate do fogo, despeje, aos poucos, na vasilha de ovos e mexa até que os ingredientes estejam integrados.
5
Misture suavemente a farinha de trigo.
6
Unte forminhas médias com manteiga e polvilhe com farinha de trigo e asse em forno pré-aquecido a 250º graus por cerca de 7 até 10 minutos (antes teste uma forminha para saber a temperatura correta de seu forno).
7
Se estiver consistente por fora e mole por dentro, coloque em um prato e sirva com sorvete de creme.
8
Boa sorte e bom apetite.