Name: Pão de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos; 1 colher de (sopa) rasa de sal; 2 colheres de (sopa) de açúcar; 1/2 copo de óleo (100 ml); 2 colheres de fermento de pão (pode ser 2 envelopes); 2 copos de leite ou água morna (uso copo de 200 ml)

Pão de coco

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Por Andrea

Ingredientes (10 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de (sopa) rasa de sal
2 colheres de (sopa) de açúcar
1/2 copo de óleo (100 ml)
2 colheres de fermento de pão (pode ser 2 envelopes)
2 copos de leite ou água morna (uso copo de 200 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Fazer a massa como qualquer outro pão e abrir com o rolo, rechear com essa mistura: leite, coco ralado e açúcar, tem que ficar um recheio duro.
2
Depois enrolar como um rocambole e cortar em rodelas.
3
Arrumar em uma assadeira e colocar por cima a mesma mistura do recheio só que mais mole.
4
Depois assar por mais ou menos 40 minutos, retirar e pincelar com gema de ovo e levar novamente ao forno para dourar.