50min
Por TudoGostoso
Ingredientes (8 porções)
Massa
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Sal e noz-moscada a gosto
Creme
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Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Doure a farinha na margarina e acrescente a maizena, dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar.
- 2
Junte o queijo, o sal, a noz-moscada e misture bem.
- 3
Reserve.
- 4
Bata as claras em neve firme e junte as gemas, batendo sempre.
- 5
Misture ao creme delicadamente, até incorporar bem.
- 6
Coloque num refratário grande, untado e leve ao forno em banho-maria por 30 minutos ou até dourar.
- 7
Creme:
Leve ao fogo o leite com a maizena, mexendo sempre até engrossar.
- 8
Retire do fogo, junte o creme de leite, o sal e a noz-moscada, misturando bem. Reserve.
- 9
Corte a massa em quadrados.
- 10
Em um refratário grande e untado coloque camadas alternadas de massa e creme, sendo a última de creme.
- 11
Polvilhe com queijo e leve ao forno médio por mais 20 minutos.
- 12
Sirva quente.
- 13
Bom apetite.
