Name: Bolo gelado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de maizena; 1 xícara de leite; 3 colheres de manteiga ou margarina; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 colher de fermento para bolo; 1 vidro de leite de coco; 1 l de leite; 1 lata de leite condensado; 1 coco ralado 100 g

Bolo gelado

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Por Claudia Costa

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de maizena
1 xícara de leite
3 colheres de manteiga ou margarina
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher de fermento para bolo

Calda

1 vidro de leite de coco
1 l de leite
1 lata de leite condensado
1 coco ralado 100 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata o açúcar, sal a margarina e os ovos até formar um creme, adicione o leite e a maizena bata mais um pouquinho (reserve).
2
Em uma tigela coloque a farinha de trigo despeje esta massa sobre a farrinha e bata com a colher de pau ou na batedeira e por último o fermanto leve ao forno já quente para assar.
3
Depois de pronto deixe esfriar e corte em quadradinhos (reserve).
4
Calda:
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o coco ralado.
5
Despeje este liquído em um refratário e vá molhando os quadradinhos e polvilhe com o coco embrulhe no papal alumínio e leve à geladeira por cerca de 5 horas.
6
Depois é só servir fica uma delícia hummmmmm.