Name: Arroz escondidinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido; 1 lata de milho; 100 g de bacon (picado bem fino); 100 g de lingüiça defumada em rodelas finas; Cebolinha, salsa, cebola e alho a gosto; 1 fio de óleo; 1 cebola média; 1 lata de creme de leite; 1 pitada de sal; 100 g presunto; 100 g queijo mussarela

Arroz escondidinho

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Por Núbia pandolfi

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de arroz cozido
1 lata de milho
100 g de bacon (picado bem fino)
100 g de lingüiça defumada em rodelas finas
Cebolinha, salsa, cebola e alho a gosto
1 fio de óleo

Creme

1 cebola média
1 lata de creme de leite
1 pitada de sal

Para cobrir

100 g presunto
100 g queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque o fio de óleo, deixe aquecer e coloque o bacon.
2
Deixe fritar bem.
3
Depois a lingüiça frite até que fiquem bem torradinho.
4
Agora retire um pouco da gordura e acrescente o alho e a cebola, não pare de mexer.
5
Agora com o fogo baixo acrescente o milho e o tempero verde, por último o arroz mexa bem devagar por uns 2 minutos.
6
Para que o arroz pegue o sabor dos outros ingredientes.
7
Coloque o arroz já temperado em um refratário grande e reserve.
8
Creme:
Bata no liquidificador a cebola, o creme de leite, e o sal.
9
Cubra o arroz com o creme, depois o presunto por último o queijo, leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por uns 30 a 40 minutos.
10
Sirva a seguir.