Bolo de coco prático

Prepare a massa batendo as gemas com o açúcar e a margarina.

Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento, alternadamente.

Por último, coloque a essência e as claras em neve.

Leve para assar em forno baixo em forma untada e enfarinhada.

Retire do forno, e ainda quente e na forma, fure-o com um garfo e espalhe por cima todo o leite condensado e depois o coco ralado.

Corte em quadrados e sirva.