Picanha com cerveja na pressão

Name: Picanha com cerveja na pressão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1,4 kg de picanha; 1 lata de molho de tomate; 100 g de azeitona verde picada; 1 pacote de mistura para sopa de cebola; 350 ml de cerveja escura (não pode ser doce); 1 copo (200 ml) de água

Foto: Priscila Cristina
Foto: Mônica
Foto: Roosevelt Fernandes

Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 213

Comentários 3

Luis Lima Membro desde 2007

Ingredientes

1,4 kg de picanha
1 lata de molho de tomate
100 g de azeitona verde picada
1 pacote de mistura para sopa de cebola
350 ml de cerveja escura (não pode ser doce)
1 copo (200 ml) de água

Modo de Preparo

Limpe a picanha, retirando os excessos da gordura.
Em uma panela de pressão, doure a carne, virando-a sem furar.
Em uma tigela, misture o molho de tomate, as azeitonas picadas, a sopa de cebola e a cerveja escura e a água.
Depois que a carne estiver dourada, coloque essa mistura na panela e tampe.
Quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Desligue o fogo da panela, espere sair toda a pressão e abra a panela.
O molho deve estar grosso, se estiver ralo a carne ainda não está no ponto.
Volte a panela para o fogo sem tampar por mais alguns minutos.

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Comentários

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Paula Croffi
em 23/04/16

Essa de longe foi a melhor receita que eu fiz. Muito bom mesmo!!!
Roosevelt Fernandes
em 09/08/15

Excelente receita... Prato muito saboroso!
Alexandre Chopp...
em 11/05/07

Superficial, sem aquele gosto de cozinhar ........

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