Name: Picanha com cerveja na pressão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1,4 kg de picanha; 1 lata de molho de tomate; 100 g de azeitona verde picada; 1 pacote de mistura para sopa de cebola; 350 ml de cerveja escura (não pode ser doce); 1 copo (200 ml) de água

Picanha com cerveja na pressão

4 / 5 (3 avaliações)

Ver todos os 3 comentários

@ Mônica

@ Roosevelt Fernandes

@ Priscila Cristina

Imprimir

Por Luis Lima

Ingredientes (8 porções)

1,4 kg de picanha
1 lata de molho de tomate
100 g de azeitona verde picada
1 pacote de mistura para sopa de cebola
350 ml de cerveja escura (não pode ser doce)
1 copo (200 ml) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Limpe a picanha, retirando os excessos da gordura.
2
Em uma panela de pressão, doure a carne, virando-a sem furar.
3
Em uma tigela, misture o molho de tomate, as azeitonas picadas, a sopa de cebola e a cerveja escura e a água.
4
Depois que a carne estiver dourada, coloque essa mistura na panela e tampe.
5
Quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
6
Desligue o fogo da panela, espere sair toda a pressão e abra a panela.
7
O molho deve estar grosso, se estiver ralo a carne ainda não está no ponto.
8
Volte a panela para o fogo sem tampar por mais alguns minutos.