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Molho de pimenta
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@ Tunico Paes
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Por Suzana Pereira

Ingredientes (10 porções)

  • pimenta dedo-de-moça100 g de pimenta dedo de moça
  • 1 vidro de vinagre branco de álcool
  • 1 lata de massa de tomate 200 g (elefante ou que preferir)
  • alho2 cabeças de alho
  • cebola2 cebolas
  • folha de louro3 folha de louro
  • 1 colher de noz moscada
  • cravo-da-índia8 cravos
  • cebolinha1 maço de cebolinha
  • salsa1 maço de salsinha
  • óleo2 colheres de óleo
  • 2 colheres de sal ou mais se preferir
  • pimentão vermelho2 pimentões vermelho
  • pimentão verde2 pimentoes verdes

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater no liquidificador os ingredientes pouco a pouco e colocar as pimentas sem sementes.

  2. 2

    Depois guardar em vidros e conservar na geladeira.

  3. 3

    Obs: Podemos usar esse molho para temperar carnes e comer salgados fica muito delicioso.

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