Name: Bolo de milho caipira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de massa de milho; 2 xícaras de massa de trigo; 3 xícaras de açúcar; 200 g de coco ralado; 10 cravos da índia; 1 pequena porção de erva doce; 4 ovos; 100 g de manteiga; 1 lata de leite condensado; 2 copos de leite (200 ml) cada

Bolo de milho caipira

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Por Regina Cely Silva Mariano

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras de massa de milho
2 xícaras de massa de trigo
3 xícaras de açúcar
200 g de coco ralado
10 cravos da índia
1 pequena porção de erva doce
4 ovos
100 g de manteiga
1 lata de leite condensado
2 copos de leite (200 ml) cada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bolo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o leite condensado e 50 g de coco ralado.
2
Bata bem e asse em forno médio por 30 minutos.
3
Cobertura:
Coloque o leite condensado juntamente com 50 g de coco ralado.
4
Leve ao fogo até soltar do fundo da panela, com essa cobertura cubra o bolo.
5
Sirva frio, e bom apetite.