Name: Bolacha especial
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: Casca de 2 laranjas raladas; 200 g de açúcar refinado; 3 ovos inteiros; 1 pitada de sal; 2 colheres de fermento em pó; 250 g de manteiga; 2 colheres bem cheias de nata fresca; 1 pitada de gengibre em pó; 200 g de chocolate amargo picado; Trigo até dar ponto

Bolacha especial

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Por GELL MARA MICHELON

Ingredientes (50 porções)

Casca de 2 laranjas raladas
200 g de açúcar refinado
3 ovos inteiros
1 pitada de sal
2 colheres de fermento em pó
250 g de manteiga
2 colheres bem cheias de nata fresca
1 pitada de gengibre em pó
200 g de chocolate amargo picado
Trigo até dar ponto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Junte todos os ingredientes trigo até dar o ponto, exceto o chocolate picado, amasse bem sem sovar.
2
Deixe descansar por 30 minutos, junte o chocolate misturando bem a massa, não deve ser dura e sim macia.
3
Abra a massa com a bilha numa espessura média corte como preferir, asse a 180º graus.
4
Faça uma calda com o suco de duas laranjas e 1/2 kg de açúcar confeiteiro.
5
Assim que as bolachas assarem tirar do forno e passar a calda nas bolachas ainda quentes.