Name: Bacalhau a lá Adry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau; 1 cebola media picada; 2 dentes de alho picados; 2 caixinhas de nata ou creme de leite; Cheiro verde e cebolinha a gosto; 200 g de batata palha; 1 vidro pequeno de azeitonas sem carocos; 2 colheres (sopa) azeite; 2 pimentões 1 verde e 1 vermelho (picados); 1 pitada de colorau

Bacalhau a lá Adry

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@ Walfrida

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Por Adry

Ingredientes (7 porções)

1 kg de bacalhau
1 cebola media picada
2 dentes de alho picados
2 caixinhas de nata ou creme de leite
Cheiro verde e cebolinha a gosto
200 g de batata palha
1 vidro pequeno de azeitonas sem carocos
2 colheres (sopa) azeite
2 pimentões 1 verde e 1 vermelho (picados)
1 pitada de colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Retire o sal do bacalhau, passe ligeiramente em água quente, desfie.
2
Faça um refogado com azeite, cebola, pimentões, alho.
3
Junte o bacalhau refogue por 4 minutos.
4
Adicone o cheiro-verde e a cebolinha.
5
Apague o fogo adicione as natas ou creme de leite, azeitonas e a batata-palha. Reserve um pouco para colocar por cima.
6
Misture bem.
7
Coloque em um refratário, salpique o restante da batata por cima.
8
Leve ao forno para gratinar.
9
Sirva com arroz branco e salada verde.