Ingredientes (6 porções)
- 4 batatas inglesas cozidas e amassadas
- 4 colheres (sopa) de queijo de minas ralado
- 1 colher (sopa) de molho shoyo
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o recheio
- 1 xícara (chá) de presunto picadinho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de mussarela ralado grosso
Para o molho
- 1 colher (sopa) de estrato de tomate
- 1 sachê de sazon laranja
- Salsa, pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Purê:
Coloque numa panela quente, a margarina e em seguida a batata devidamente amassada.
- 2
Cozinhe um pouco.
- 3
Depois acrescente o leite e mexa até incorpar.
- 4
Coloque os ingredientes restantes, até que forme um purê com a massa um pouco mais firme que o normal, reserve.
- 5
Para o recheio:
Coloque na panela o azeite e em seguida a cebola deixe começar a dourar.
- 6
Em seguida coloque o tomate, deixe por alguns minutinhos e coloque o restante dos ingredientes, reserve.
- 7
Para preparar o molho:
Coloque o azeite esquentar.
- 8
Em seguida coloque o alho amassado deixe fritar um pouco.
- 9
Depois acrescente o restante dos ingredientes deixe ferver.
- 10
Desligue o fogo e reserve.
- 11
Para montar:
Escolha um refratário de sua preferência, unte com margarina e coloque a metade do purê.
- 12
Em seguida o recheio, alise-o bem e coloque o restante do purê, e leve ao forno em 180° graus até gratinar.
- 13
Retire do forno e coloque o molho, e sirva quente.
