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Fricassé cataúcho (de frango)
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Fricassé cataúcho (de frango)@ Jean Toni Ribeiro
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Fricassé cataúcho (de frango)
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J
Por Jean Toni Ribeiro

Ingredientes (8 porções)

  • requeijão3 copos de requeijão
  • queijo mussarela200 g de queijo mussarela
  • extrato de tomate2 colheres de massa de tomate
  • batata palha1 pacote de batata palha
  • 1 peito de frango desfiado (cozido em água e sal)
  • milho1 lata de milho
  • cebola1 cebola grande picada
  • 1 porção de tempero verde (cebola e salsa)
  • sal1 pitada de sal (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o peito de frango com água e sal.

  2. 2

    Desfie o frango e refogue-o com a cebola picada, o milho verde, pitada de sal e a massa de tomate.

  3. 3

    Desligue o fogo e despeje o tempero verde no frango, misture e reserve.

  4. 4

    Despeje os três copos de requeijão num refratário.

  5. 5

    Espalhe o frango desfiado por cima do requeijão.

  6. 6

    Cubra o requeijão com uma camada de queijo mussarela.

  7. 7

    Leve ao forno pré-aquecido e deixe-o por uns 20 min ou até que o requeijão borbulhe.

  8. 8

    Retire do forno e despeje a batata-palha por cima.

  9. 9

    No forno, deixe-o por mais uns 5 minutos.

  10. 10

    Retire e sirva quente.

  11. 11

    Dica: Sirva com arroz, salada de tomate e alface, maionese de batatas.

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