15min
Ingredientes (3 porções)
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2 cabeças de brócolis
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os brócolis de forma a formar pequenos galhos, lave-os muito bem e coloque-os num tacho.
- 2
À parte ferva água e deite por cima dos brócolis, apenas para escaldar, não leve o tacho ao lume.
- 3
Enquanto os brócolis escaldam, esmague os alhos com sal.
- 4
Reserve.
- 5
Os brócolis estarão prontos quando a água estiver quase fria.
- 6
Nessa altura, escorra a água e tempere os brócolis com o alho esmagado.
- 7
Coloque-os num woak e regue-os com azeite de oliva.
- 8
Vá revirando durante 5 a 7 minutos para não queimar e retire-os do lume.
- 9
Sirva de imediato.
- 10
Este prato pode acompanhar carne assada, peixe grelhado, peixe cozido ou simplesmente como uma entrada.
