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Sopa de batata
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Avatar de Adalberto Araripe Filho
Por Adalberto Araripe Filho

Ingredientes (3 porções)

  • batata3 batatas grandes
  • cebola1 cebola grande
  • manteiga100 g de manteiga
  • água500 ml de água
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola em rodelas grossas na manteiga até dourar.

  2. 2

    Adicione a água e as batatas cortadas em rodelas limpas e lavadas (com ou sem cascas, é opcional), cozinhe até as batatas ficarem macias.

  3. 3

    Bata tudo no liquidificador, adicione o sal e volte ao fogo por mais 2 minutos ou até que fique com uma consistência cremosa.

  4. 4

    Dicas: Pode-se adicionar bacon crocante e ou pedaços de queijo após o término do preparo, ou seja na hora de servir.

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