30min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg e 1/2 de sobre coxa de frango sem pele
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Temperos para o frango:
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Alho, limão, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar na panela uma pitada de açúcar e deixar queimar como caramelo.
- 2
Colocar ali, duas colheres de óleo as cebolas e fritar muito bem até ficar bem marrom.
- 3
Em seguida acrescentar o frango temperado e ir mexendo até que fique corado. Depois coloque o bacon, a lingüiça, o tomate picadinho e acrescente 1 copo de água.
- 4
Deixe ferver um pouco.
- 5
Em outra panela tempere o arroz , e use um pouco da água do frango para que ele pegue o gosto da galinhada.
- 6
Quando o arroz estiver pronto misture com a galinhada.
- 7
Coloque em uma travessa e enfeite com ovos azeitonas pretas e queijo ralado.
- 8
É uma delícia.
