Name: Pão de batata fofinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de batata inglesa cozidas e amassadas; 3 ovos grandes; 1 copo de leite morno; 1 sache 20 g de fermento biológico seco; 1 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres margarina; 2 colheres de sopa de gordura vegetal; 1 kg de farinha de trigo

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Por Kátia Guimarães

Ingredientes (8 porções)

500 g de batata inglesa cozidas e amassadas
3 ovos grandes
1 copo de leite morno
1 sache 20 g de fermento biológico seco
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 colheres margarina
2 colheres de sopa de gordura vegetal
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Dissolva o sache do fermento com o leite morno o açúcar, junte a essa mistura a margarina e a gordura vegetal derretida, o sal, a batata amassada os ovos inteiros por fim vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sove a massa e deixe descansar até dobrar o volume.
2
Depois da massa crescida molde as bolinhas ou coloque diretamente em formas para pão.
3
Use a forma untada com margarina e polvilhe farinha.
4
Deixe crescer.
5
Após o pão crescido pincele gema de ovo misturada com um pouquinho de óleo.
6
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
7
Este pão fica muito fofinho e super saboroso, rende bastante pãezinhos.