Torta de chocolate da Flávia

Massa:

1. leve a água e o chocolate para o fogo e aqueça, mexendo até dissolver todo o chocolate.
2. Reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado, mais ou menos por 10 minutos.
4. Com a batedeira ligada, junte a água de chocolate, já frio, com cuidado e deixe bater por mais dois minutinhos.
5. Desligue a batedeira e junte a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
6. Coloque em uma forma de aro removível untada e enfarinhada, com 20 cm de diâmetro.
7. Asse por aproximadamente 50 min, ou até que, espetando um palito o mesmo saia limpo.
8. Espere a massa esfriar, desenforme, corte ao meio, regue com a calda, recheie, decore e leve para gelar, para firmar o recheio e o creme da decoração.

Calda:

1. leve a água, o açúcar e o chocolate em pó ao fogo e deixe ferver em fogo baixo até engrossar ligeiramente a calda.
2. Utilize a calda quente para molhar o bolo.

Recheio:

1. leve o chocolate picado em banho-maria até derreter por completo.

1. Retire do fogo e misture o creme de leite.
2. Creme para confeitar:{TITLE}
3. derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria.
4. Enquanto esfria (ele não pode ser utilizado quente) bata a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.
5. Desligue a batedeira e misture o chocolate nesse creme.
6. Caso o creme esteja muito mole, leve-o para gelar um pouco, até poder colocar no saco de confeitar.
7. Você pode usar chantilly para decorar também (como na foto).