Name: Ensopado de lingüiça e frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de lingüiça calabresa cortada em cubos; 250 g sobre coxas de frango; 2 colheres sopa de óleo; 3 dentes de alho; 200 ml vinho branco; 2 folhas de louro; 1 lata purê de tomate temperado; 250 ml de água; Sal a gosto

Ensopado de lingüiça e frango

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

400 g de lingüiça calabresa cortada em cubos
250 g sobre coxas de frango
2 colheres sopa de óleo
3 dentes de alho
200 ml vinho branco
2 folhas de louro
1 lata purê de tomate temperado
250 ml de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque o óleo, alho e doure em seguida acrescente a lingüiça, frango e frite até dourar.
2
Quando estiver dourado acrescente o vinho, as folhas de louro e deixe cozinhar.
3
Junte o purê de tomate e a água.
4
Tempere com com sal, pimenta deixe ferver e evaporar o líquido.
5
Retire e sirva.