Name: Bolo de fubá com goiabada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 2 xícaras de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de leite; 2 xícaras de chá de fubá; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de goiabada cortada em cubos; 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Bolo de fubá com goiabada

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@ Geniselma Rodrigues

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Por Adriana Freitas

Ingredientes (16 porções)

2 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de fubá
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de goiabada cortada em cubos
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
No liquidificador, bata bem os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
2
Misture a goiabada com as duas colheres de farinha de trigo para que fiquem bem soltas.
3
Na tigela peneire a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó.
4
Acrescente a tigela a mistura do liquidificador até homogeneizar.
5
Delicadamente, incorpore a goiabada.
6
Leve para assar em forma de buraco no meio, em forno 180º graus até que espetando o palito este saia limpo (mais ou menos 30 minutos).
7
Desenforme frio e saboreie com café.