Name: Lasanha bolonhesa 5 queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de carne moída; 4 colheres de sopa de azeite; 5 dentes de alho amassados; 1 cebola grande picada; 3 colheres de sopa de manteiga; 6 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 xícara de cha de palmito picado; 1 xícara de chá de molho de tomate; 1 colher de sopa de folhas de manjericão; 1 colher de sopa de salsinha picada; 1 colher de sopa de cebolinha verde picada; 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida; 300 g de mussarela; Queijo parmesão ralado a gosto; Sal; Manteiga para untar; 1 lata de creme de leite; 150 g de provolone picado; 100 g de gorgonzola picado; 1 copo de leite; 100 g de queijo parmesão; 100 g de queijo prato; 150 g de pode usar catupiry; Noz moscada, pimenta do reino e sal a gosto

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Por Fabio Wasser gonçales

Ingredientes (8 porções)

800 g de carne moída
4 colheres de sopa de azeite
5 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
3 colheres de sopa de manteiga
6 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de cha de palmito picado
1 xícara de chá de molho de tomate
1 colher de sopa de folhas de manjericão
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
300 g de mussarela
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal
Manteiga para untar

Molho 5 queijos

1 lata de creme de leite
150 g de provolone picado
100 g de gorgonzola picado
1 copo de leite
100 g de queijo parmesão
100 g de queijo prato
150 g de pode usar catupiry
Noz moscada, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Carne:
Em uma panela , aqueça azeite e junte a carne moída.
2
Deixe cozinhar bem.
3
Refogue o alho e a cebola na manteiga.
4
Acrescente os tomates, deixe apurar o molho e coloque a carne.
5
Misture bem e acrescente o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e a cebolinha verde.
6
Prove o sal e deixe no fogo até completar o cozimento.
7
Molho 5 queijos:
Misture tudo na panela e mexa bem em fogo baixo para não grudar no fundo.
8
Prove o sal.
9
Montagem da lasanha:
Em um refratário untado com manteiga ou azeite, monte a lasanha na seguinte ordem, molho carne, uma camada de massa, molho de queijo, outra camada de massa e a mussarela.
10
Repita as camadas nessa ordem até o final dos ingredientes.
11
Polvilhe bastante parmesão e leve ao forno.
12
Dica: Se for congelar diminuir o sal.

Lasanha bolonhesa 5 queijos

Carne:

Molho 5 queijos:

Montagem da lasanha: