Name: Estrogonofe de filé mignon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de filé mignon cortado em tirinhas; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de mostarda em pasta; 1 colher (sopa) de molho inglês; 3 tomates bem maduros; 1 colher (chá) de manteiga; 1 cebola média ralada; 3 colheres (sopa) de catchup; 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo; 100 g de champignon; 2 colheres (sopa) de vinho branco seco; 1 lata de creme de leite; Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

400 g de filé mignon cortado em tirinhas
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de mostarda em pasta
1 colher (sopa) de molho inglês
3 tomates bem maduros
1 colher (chá) de manteiga
1 cebola média ralada
3 colheres (sopa) de catchup
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
100 g de champignon
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a carne com alho, sal, pimenta, mostarda e molho inglês.
2
Deixe tomar gosto por 10 minutos.
3
Bata os tomates no liquidificador e passe pela peneira.
4
Adicione a carne o tomate batido, a manteiga, a cebola, o catchup, a farinha, o champignon e o vinho.
5
Misture tudo muito bem e despeje no refratário.
6
Cubra com um prato deixando uma fresta.
7
Leve ao microondas por 20 minutos na potência alta.
8
Mexa após 10 minutos.
9
Adicone o creme de leite no momento de servir.
10
Acompanha arroz branco e batata palha.
11
Conservação: Etiquete e leve ao freezer por 3 meses.