Name: Peito de frango com presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango (600 g); 1 colher (sopa) de suco de limão; 4 fatias de presunto (finas); 2 colheres (sopa) de óleo; 4 fatias de queijo prato; Sal e pimenta do reino a gosto; 1/2 l de leite; 1 pitada de noz moscada; 1 cebola pequena ralada; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colher (sopa) de farinha de trigo; Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango (600 g)
1 colher (sopa) de suco de limão
4 fatias de presunto (finas)
2 colheres (sopa) de óleo
4 fatias de queijo prato
Sal e pimenta do reino a gosto

Molho

1/2 l de leite
1 pitada de noz moscada
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Abra os peitos de frango em 4 bifes e bata ligeiramente com o batedor.
2
Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
3
Distribua as fatias de presunto, enrole como rocambole e prenda com palitos.
4
Coloque no refratário regue com óleo, tampe e leve ao microondas por 12 minutos na potência alta.
5
Vire a carne após 6 minutos.
6
Para o molho:
Coloque todos os ingredientes no refratário redondo alto, misture bem e leve ao forno por 8 minutos na potência alta.
7
Mexa após 4 minutos e após 6 minutos.
8
Retire os palitos dos rolos de frango, cubra-os com queijo, despeje o molho e leve ao forno por 1 minuto.
9
Sirva com arroz branco.