Frango com azeitona

Name: Frango com azeitona
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 8 sobre coxas; 2 colheres (sopa) de vinagre; 4 tomates grandes bem maduros (sem pele e picados); 2 pimentões verdes cortados em pedaços; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho espremido; 1/2 colher (chá) de orégano; 2 colher (sopa) de catchup; 100 g de azeitonas verdes; 1 colher (sopa) de salsa picada; Sal e pimenta do reino a gosto

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Preparo 40 MIN

Rendimento 5 porções

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Suzana Membro desde 2006

Ingredientes

8 sobre coxas
2 colheres (sopa) de vinagre
4 tomates grandes bem maduros (sem pele e picados)
2 pimentões verdes cortados em pedaços
1 cebola pequena picada
1 dente de alho espremido
1/2 colher (chá) de orégano
2 colher (sopa) de catchup
100 g de azeitonas verdes
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Lave e escorra o frango.
À parte misture o vinagre com o tomate, o pimentão, a cebola, o alho, e o orégano.
Tempere com sal e pimenta.
Despeje sobre o frango e deixe tomar gosto por 1 hora.
Arrume no refratário os pedaços de frango um ao lado do outro.
Regue com óleo e leve ao forno por 10 minutos na potência alta.
Vire após 5 minutos.
Retire, salpique com a salsa e sirva.

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