Ingredientes (5 porções)
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4 ou 5 coxas (com/sem pele, vai da sua preferência) de frango
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1 pacote de spaghetti
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2 colheres chá páprika doce
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1/2 colher de chá de páprika picante
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2 ou 3 dentes de alhos amassadinhos
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4 coheres de sopa de óleo
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Tempero pronto para salgar as coxas (ex: de copinho)
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Temperos da sua preferência (salsa, manjericão desidradatos, etc)
Modo de preparo
- 1
Encha uma panela alta com água para fazer o spaghetti e adicione o óleo (a medida varia com o tamanho da panela) coloque no fogo médio.
- 2
Tempere (na mão) as coxas com tempero pronto, os temperos desidradatos e um pouquinho da paprika doce.
- 3
Reserve.
- 4
Esquente uma panela larga (em fogo médio) coloque o azeite, a cebola e o alho e frite até dourar.
- 5
Adicione as páprikas (sempre pouco da picante senão fica com gosto de queimado).
- 6
Mexa.
- 7
Logo em seguida, coloque as coxas de maneira que todas estejam encostando no fundo da panela e tampe-a.
- 8
Deixe por uns minutos, sempre observando para não queimar.
- 9
Enquanto isso a água do macarrão deve estar começando a ferver, coloque o spaghetti e abaixe um pouco o fogo.
- 10
Encha meia concha de sopa com a água do macarrão e jogue por cima das coxas.
- 11
Vire as coxas depois que um lado estiver douradinho.
- 12
O molho do macarrão será este que você esta preparando nas coxas, por isso, vá adicionando esta água de vez em vez.
- 13
Para saber se o macarrão está pronto, puxe um fiozinho e o corte com uma lâmina afiada sobre uma superfície fria.
- 14
Se o miolo estiver branco, deixe mais um pouco.
- 15
Ele deve ficar al dente (nem muito mole, nem muito duro).
- 16
Retire o macarrão do fogo, escorra e mexa-o com a manteiga, para deixá-lo soltinho.
- 17
O frango estará pronto quando todos os lados estiverem dourados.
- 18
Pronto.
- 19
Srva o macarrão com o molho do frango e coma a coxa com a mão.
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