Name: Bolo de mandioca com camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 500 g de mandioca crua e limpa; 500 g de camarões limpos; 200 ml de leite de coco; 100 ml de leite; 1 colher de (chá) de sal; Pimenta do reino a gosto; Cebolinha verde picada e maionese para guarnecer (margarina e farinha de rosca para untar)

Bolo de mandioca com camarão

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Por HERON SOUZA RIBEIRO

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
500 g de mandioca crua e limpa
500 g de camarões limpos
200 ml de leite de coco
100 ml de leite
1 colher de (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha verde picada e maionese para guarnecer (margarina e farinha de rosca para untar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a cebolinha e a maionese.
2
Despejar a mistura em uma forma de anel grande untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.
3
Levar ao forno microondas entre 18 e 24 minutos na potência 100%.
4
Depois de pronto, cobrir com papel-alumínio por 10 minutos no tempo de espera.
5
Desenformar e guarnecer com a maionese e a cebolinha picada.