Ingredientes (12 porções)
Para torta
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2 latas de creme de leite sem soro e bem geladas (tem que ser de latinha!)
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Para molhar os biscoitos
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Soro do creme de leite
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Leite (se precisar)
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1 colher de sopa vinho do porto ou licor de sua preferência
Para cobertura
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2 colheres cheias (sopa) de chocolate ou nescau
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Modo de preparo
- 1
Coloque a manteiga, o açúcar e as gemas na batedeira e bata até obter um creme
- 2
acrescente o creme de leite (ele precisa estar bem gelado) e misture ao creme.
- 3
Reserve.
- 4
Em um prato fundo coloque o soro do creme de leite (se não for suficiente, coloque leite) e uma colher de nescau, eu particularmente também coloco um pouquinho de vinho do porto e molhe rapidamente os biscoitos.
- 5
Forre o fundo do recipiente escolhido com uma "pincelada" do creme e vai colocando os biscoitos (eu molho os biscoitos à medida que vou colocando-os na forma).
- 6
Acrescente uma camada generosa do creme reservado sobre os biscoitos.
- 7
Acrescente mais uma camada de biscoitos e repita o procedimento finalizando com o biscoito.
- 8
Leve ao congelador por pelo menos 5 horas ou quando estiver bem endurecido, para poder colocar a cobertura.
- 9
Para a cobertura faça um brigadeiro mole (não dê o ponto), retire a forma do congelador e derrame em cima dos biscoitos.
- 10
Obs: Costumo fazer um rápido resfriamento no brigadeiro antes de colocá-lo na forma.
- 11
Leve novamente ao congelador e retire uns 15 minutos antes de servir.
- 12
Obs: Também pode substituir o brigadeiro por uma barra de chocolate derretida.
- 13
O brigadeiro eu faço no microondas.
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