Name: Empadão do batata
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 200 g de banha; 2 colheres bem cheias de sopa de margarina com sal; Sal a gosto; 1 peito de frango desfiado; 2 tomates cortado para refogar; 1 cebola grande bem picada; Milho cozido; Ervilha; Palmito; Azeitona; Pimenta do reino a gosto; Sal a gosto; Catupiry ou requeijão; Gema de dois ovos

Empadão do batata

4 / 5 (3 avaliações)

Ver todos os 4 comentários

Imprimir

Por Andre luiz carneiro teixeira

Ingredientes (30 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
200 g de banha
2 colheres bem cheias de sopa de margarina com sal
Sal a gosto
1 peito de frango desfiado
2 tomates cortado para refogar
1 cebola grande bem picada
Milho cozido
Ervilha
Palmito
Azeitona
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Catupiry ou requeijão
Gema de dois ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque a farinha junto com a banha gelada, a margarina e o sal.
2
Vá misturando até que fique uma massa podre bem úmida.
3
Depois pegue um refratário e faça uma camada com a massa, não precisa ficar muito fina.
4
Coloque o recheio e por cima do recheio coloque o catupiry.
5
Cubra com o restante da massa e pincele as gemas.
6
Leve ao forno médio por 40 minutos e sirva.
7
Recheio:
Coloque o frango desfiado junto com os tomates e a cebola.
8
Faça um refogado com pouco caldo, junte a ervilha, o milho, o palmito e azeitona. Coloque a pimenta, o sal e coloque para esfriar.