Name: Vaca atolada da Shadia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne de panela; 1 bandeja de mandioca; 1 copo medio de molho shoyo; Sal pimenta e temperos a gosto; 1 cebola bem grande picada; 4 dentes de alho grandes picados

Vaca atolada da Shadia

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Por Shadia

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne de panela
1 bandeja de mandioca
1 copo medio de molho shoyo
Sal pimenta e temperos a gosto
1 cebola bem grande picada
4 dentes de alho grandes picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão e em um fio de óleo frite bem a cebola até dourar um pouquinho.
2
Acrescente o alho picado também e deixe dourar um pouco mais (tem que ficar tudo dourado).
3
Acrescente os pedaços de carne e deixe fritar tudo junto.
4
Junte os temperos, o shoyo e 1 copo de água bem cheio.
5
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
6
Abra a panela veja se precisa de água acresecnte um pouco isso se tiver secado.
7
Acrescente as mandiocas cortadas em rodelas mais meio copo de água, tampe de novo e deixe cozinhar por mais 25 minutos.
8
Sirva com arroz e com salada de repolho uma delícia.
9
Bom apetite.