50min
Ingredientes (8 porções)
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1 lata de azeite gallo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a batata cortada em quadrados pequenos (sem sal) no azeite apenas para amolecer (não pode dourar).
- 2
Frite a cebola no azeite apenas para amolecer.
- 3
Frite o bacalhau até ficar desfiado e seco.
- 4
Junte a cebola, a batata e o bacalhau e misture bem.
- 5
Molho branco:
Doure um pouco de farinha de trigo para fazer o molho branco e acrescente leite e um pitada de sal.
- 6
Leve ao fogo para engrossar.
- 7
Quando pronto acrescente uma lata de creme de leite.
- 8
Misture esse molho ao bacalhau e coloque um pouco de cheiro verde.
- 9
Coloque num pirex e polvilhe em cima com um pouco de farinha de rosca e regue com azeite.
- 10
Leve para gratinar.
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