Name: Torta salgada cremosa de cenoura
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de batatas (cozida); 400 g de cenouras (cozida); 1 xícara de óleo; 1/2 xícara de leite; 1 cebola média picadinha; Cebolinha/salsinha a gosto; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; Azeitonas a gosto; Sal a gosto; Pode ser frango desfiado, bacalhau, carne seca ou outro de sua preferência

Torta salgada cremosa de cenoura

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@ Claudia Gomes

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Por JUAREZ DIAS

Ingredientes (6 porções)

400 g de batatas (cozida)
400 g de cenouras (cozida)
1 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 cebola média picadinha
Cebolinha/salsinha a gosto
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Azeitonas a gosto
Sal a gosto

Recheio

Pode ser frango desfiado, bacalhau, carne seca ou outro de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata no liquidificador, as batatas, cenouras, óleo, leite, 2 ovos, até formar um creme.
2
Em uma tigela junte o creme, cebolinha, salsinha, azeitonas picadas, cebola picada, sal, fermento, misture bem.
3
Unte um refratário, coloque metade do creme, coloque o recheio do seu gosto e acrescente o resto do creme por cima.
4
Bata a clara de 1 ovo em neve, quanto estiver firme, acrescente a gema e misture mais um pouco, e coloque por cima.
5
Leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos (fica cremosa por dentro).
6
Obs: Caso queira dar um sabor diferente, pode usar 1 tablete de caldo do seu gosto dissolvido em 1/2 xícara de água (substituindo o leite).