Name: Salada de macarrão bifum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 cenouras cruas raladas; 1 pepino cortado em cubos pequenos; 200 g de presunto picado quadradinho; 3 ovos mexidos; 4 bastões de kani; Limão à vontade; Cebolinha picada à vontade; Sal à vontade; Ajinomoto à vontade; 1 pacote de macarrão bifum (macarrão japonês de arroz)

Salada de macarrão bifum

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Por Giselle Avanzi

Ingredientes (10 porções)

2 cenouras cruas raladas
1 pepino cortado em cubos pequenos
200 g de presunto picado quadradinho
3 ovos mexidos
4 bastões de kani
Limão à vontade
Cebolinha picada à vontade
Sal à vontade
Ajinomoto à vontade
1 pacote de macarrão bifum (macarrão japonês de arroz)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Espalhar o macarrão em uma assadeira grande, adicionar água fervente até cobri-lo, 1 minuto depois adicionar água fria.
2
Aguardar até que o macarrão fique mole.
3
Escorrer e reservar.
4
Misturar todos os ingredientes acima ao macarrão cozido.
5
Temperar à gosto.