Name: Torta de frango com catupiry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; Alho, sal, e pimenta; 1 cebola ralada; 1 colher (sopa) margarina; 4 tomates ralados; Noz moscadas; Cheiro verde; Azeitonas; 1 colher (sopa) cheia de maizena; 3 ovos; 1 copo de leite; 1/2 copo de óleo; 9 colheres (sopa) de trigo; 1 pacote de queijo ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Ingredientes (10 porções)

2 peitos de frango
Alho, sal, e pimenta
1 cebola ralada
1 colher (sopa) margarina
4 tomates ralados
Noz moscadas
Cheiro verde
Azeitonas
1 colher (sopa) cheia de maizena

Massa

3 ovos
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
9 colheres (sopa) de trigo
1 pacote de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue os peitos de frango com sal, alho, e pimenta, acrescente água, cozinhe e deixe de reserva.
2
Doure a cebola na margarina, acrescente o frango desfiado, os tomates, deixe cozinhar, acrescente a noz moscadas, as azeitonas e o cheiro verde por último a maizena dissolvida em um pouquinho de água e deixe engrossar.
3
Após esfriar coloque na geladeira.
4
Obs: Faça o recheio sempre de véspera.
5
Massa:
Bata no liquidificador: os ovos, o leite o queijo ralado e o óleo, deixe bater bem, acrescente o trigo de colher a colher e por ultimo o pó royal.
6
Montagem:
Unte a forma ou refratário com margarina e farinha de rosca, coloque metade da massa, o recheio o catupiry e o resto da massa.
7
Leve para assar em forno médio e pré-aquecido até dourar.
8
Obs: Se quiser substituir o catupiry por mussarela (mais ou menos 200 g), também pode não substituir e sim acrescentar.