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Costelinha de porco com molho agridoce picante

23 4.5
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  • Imagem enviada por Cristina Mara de Freitas
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 23

Ingredientes

  • 2 kg de costela suína
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola média picadinha
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chá de vinagre branco
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 xícaras de chá de catchup tradicional
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa rasa de chilli em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a costela em uma panela, cubra-as com água, tampe e deixe ferver por uns 15 minutos.
  2. Depois escorra a água e tempere com sal e pimenta do reino, (não coloque muita, algumas pitadas são o bastante).
  3. Coloque as costelas em uma assadeira e leve ao forno (médio) por 40 a 50 minutos, até que fiquem assadinhas.

Molho:

  1. Prepare o molho refogando a cebola no óleo até ficarem macias, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre, dissolva o açúcar e acrescente o molho inglês, o catchup e o chille em pó, coloque 1/2 xícara de água e cozinhe até engrossar.
  2. Experimente o molho para que o chille fique no ponto desejado (mais ou menos apimentado, a gosto pessoal).
  3. Está pronto o molho.
  4. Retire as costelas do forno e pincele o molho sobre elas, leve novamente ao forno por 10 minutos, depois retire, vire as costelas e pincele o molho do outro lado e leve mais 10 minutos no forno.
  5. Caso sobre molho despeje o restante na assadeira e deixe mais 10 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Maravilhoooosa!!!

  • Primeira vez que fiz aqui em casa e todo mundo amou!!! Deu super certo! Fiz algumas alterações Não tinha açúcar mascavo, então usei o cristal. Tambem não encontrei chilli em po, então usei molho de pimenta. Recomendo muito!

  • Eu substituí o chili por pimenta Síria

  • uma delícia, todos em casa gostaram!!

  • Ficou muito boa mesmo! Recomendo!!

  • Essa receita é ótima! fiz para o Natal e todo mundo amou! recomendíssima!

  • maravilhosaaa!!!

  • fiz esse find,fiz algumas modificações de última hora...por falta de alguns ingredientes...no lugar do catchup,usei molho de tomate,e acrescentei duas colheres a mais de açucar mascavo,no lugar do molho inglês,coloquei shoyo,e páprica picante no lugar da chilli em pó...bom ...já tinha feito a receita,ficou tão bom quanto...adorei....

  • Fiz essa receita e foi o maior sucesso...mudei um pouco o molho, usei açúcar cristal, não usei o chili...ficou uma delícia, sem contar que é muito fácil de fazer... !!!

  • Uauuuuu!!! ficou uma delícia!!!

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