Costelinha de porco com molho agridoce picante

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Preparo 90 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 1.011

Comentários 21

Daniel Campos Membro desde 2007

Ingredientes

2 kg de costela suína
1 colher de sopa de óleo
1 cebola média picadinha
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de vinagre branco
2 colheres de sopa de molho inglês
2 xícaras de chá de catchup tradicional
1/2 xícara de chá de água
1 colher de sopa rasa de chilli em pó
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Coloque a costela em uma panela, cubra-as com água, tampe e deixe ferver por uns 15 minutos.
Depois escorra a água e tempere com sal e pimenta do reino, (não coloque muita, algumas pitadas são o bastante).
Coloque as costelas em uma assadeira e leve ao forno (médio) por 40 a 50 minutos, até que fiquem assadinhas.

Molho:

Prepare o molho refogando a cebola no óleo até ficarem macias, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre, dissolva o açúcar e acrescente o molho inglês, o catchup e o chille em pó, coloque 1/2 xícara de água e cozinhe até engrossar.
Experimente o molho para que o chille fique no ponto desejado (mais ou menos apimentado, a gosto pessoal).
Está pronto o molho.
Retire as costelas do forno e pincele o molho sobre elas, leve novamente ao forno por 10 minutos, depois retire, vire as costelas e pincele o molho do outro lado e leve mais 10 minutos no forno.
Caso sobre molho despeje o restante na assadeira e deixe mais 10 minutos.

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Monike Hellen...
em 07/03/18

Eu substituí o chili por pimenta Síria
mariana r gomes...
em 04/02/15

uma delícia, todos em casa gostaram!!
Felipe
em 31/01/15

Ficou muito boa mesmo! Recomendo!!
Denise Neves
em 28/12/14

Essa receita é ótima! fiz para o Natal e todo mundo amou! recomendíssima!
Renata Camilo
em 28/09/14

maravilhosaaa!!!
FRANCINE
em 20/01/14

fiz esse find,fiz algumas modificações de última hora...por falta de alguns ingredientes...no lugar do catchup,usei molho de tomate,e acrescentei duas colheres a mais de açucar mascavo,no lugar do molho inglês,coloquei shoyo,e páprica picante no lugar da chilli em pó...bom ...já tinha feito a receita,ficou tão bom quanto...adorei....
silvia da silva...
em 09/10/13

Fiz essa receita e foi o maior sucesso...mudei um pouco o molho, usei açúcar cristal, não usei o chili...ficou uma delícia, sem contar que é muito fácil de fazer... !!!
Denise Summo
em 17/10/12

Uauuuuu!!! ficou uma delícia!!!
catia
em 04/08/12

M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A! muito boa substitui o chili por molho de pimenta vermelha ...é muito bom sentir um leve gostinho doce e logo após um sabor picante...é perfeito!!!
Vanessa Campos
em 14/04/12

Simplesmente maravilhoso!! Ficou muito boa! Substitui o açúcar mascavo por glicose e o chili por molho de pimenta. Assei junto batatas e cebolas. Perfeito!!

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Costelinha de porco com molho agridoce picante

Ingredientes

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Molho:

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