Name: Bavette de alcachofra e camarões
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão bavette; 200 g de alcachofras cortadas em tiras; 500 g de camarões limpos sem casca e sem cabeça; 1 lata de creme de leite fresco; Ceboulete fresca; Pimenta caiena; 2 colheres de farinha de trigo; Suco de um limão; Sal a gosto; 1 copo de azeite de oliva; 100 g de manteiga; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados

Bavette de alcachofra e camarões

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Por Rafael G. M. de Barros

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão bavette
200 g de alcachofras cortadas em tiras
500 g de camarões limpos sem casca e sem cabeça
1 lata de creme de leite fresco
Ceboulete fresca
Pimenta caiena
2 colheres de farinha de trigo
Suco de um limão
Sal a gosto
1 copo de azeite de oliva
100 g de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a massa seguindo as instruções do fabricante.
2
Corte em tiras a alcachofra e coloque um copo de água, o suco de limão e duas colheres de farinha de trigo (reserve).
3
Em uma frigideira coloque um pouco de azeite, manteiga e frite primeiro a cebola o alho e depois os camarões e a pimenta caiena, tempo uns 8 minutos.
4
Coloque as alcachofras com a água e tudo, deixe levantar fervura e reduzir um pouco.
5
Coloque o creme de leite e misture bem, adicione a ceboulete e queijo parmesão ralado, misturando devagar a massa de bavette.
6
Sirva imediatamente.