Assistir : Pernil com legumes
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3h 20min
Por TudoGostoso
Ingredientes (10 porções)
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1 pernil desossado temperado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o pernil numa assadeira e faça cortes diagonais na gordura.
- 2
Regue com o vinho, azeite e suco de limão e cubra a assadeira com papel-alumínio.
- 3
Leve ao forno preaquecido a 210°C por 1h30min.
- 4
Tire a assadeira do forno e, com cuidado, retire o papel-alumínio.
- 5
Volte com a assadeira ao forno e deixe por mais 1h30min.
- 6
Pique os vegetais.
- 7
Coloque as cebolas na assadeira no pernil e tempere com sal, pimenta e alecrim.
- 8
Coloque o restante dos vegetais na assadeira e tempere com mais sal e alecrim.
- 9
Leve ao forno por 15 minutos a 180°C e depois sirva.
