Name: Bolo com recheio de cupuaçu e cobertura de chocolate - fantástico
Prep time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de açúcar; 5 xícaras de trigo com fermento; 5 ovos inteiros; 1 casca ralada de um limão (pode ser substituído por baunilha); 5 colheres de manteiga; 1 copo de leite ou o suficiente para deixar em ponto normal de assar; 1 kg de cupuaçu; 1/2 kg de açúcar; 2 latas de creme de leite nestlé; 1 lata pequena de nescau; 1 sache de chocolate granulado

Ingredientes (20 porções)

Bolo

3 xícaras de açúcar
5 xícaras de trigo com fermento
5 ovos inteiros
1 casca ralada de um limão (pode ser substituído por baunilha)
5 colheres de manteiga
1 copo de leite ou o suficiente para deixar em ponto normal de assar

Recheio

1 kg de cupuaçu
1/2 kg de açúcar

Cobertura

2 latas de creme de leite nestlé
1 lata pequena de nescau
1 sache de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 55min

1
Bolo:
Bater até formar um creme esbranquiçado, o açúcar e a manteiga.
2
Acrescentar os ovos inteiros, e a casca ralada do limão/ ou baunilha.
3
Bater até ficar homogêneo.
4
Sem bater, acrescente o trigo e o leite.
5
Recheio:
Levar ao fogo a polpa de cupuaçu junto com o açúcar, mexer até que solte levemente da panela.
6
Reserve.
7
Cobertura:
Retire o soro do creme de leite nestlé, deixe no congelador por aproximadamente 15 minutos.
8
Vire a lata e faça dois furinhos para sair o soro.
9
Coloque o creme de leite em uma vasilha e misture bem levemente ao nescau.
10
Montagem:
Cortar o bolo em duas ou três camadas.
11
Rechear com o doce de cupuaçu.
12
Cobrir com o chocolate e flocos de chocolate.