Ingredientes (12 porções)
-
1 kg de batatas cozidas em água e sal
-
2 xícaras (chá) de cenouras cozidas em água e sal
-
-
-
-
-
1 maçã ácida
-
-
-
-
1/2 xícara de (chá) de água fervendo
-
-
-
Sal, vinagre, salsinha e pimenta do reino a gosto
-
-
-
Corante vegetal alimentício vermelho
Modo de preparo
- 1
Picar os legumes e o restante dos ingredientes em quadradinhos, temperar com o sal, vinagre, pimenta e salsa.
- 2
Misturar o creme de leite com a maionese e misturar na salada.
- 3
Dissolver a gelatina na água fervendo e misturar na salada novamente.
- 4
Untar uma forma de furo central com o óleo, colocar a salada e levar à geladeira por 2 horas, desenformar.
- 5
Colocar ao redor batata palha, enfeitar com ovos cozidos feito enfeite modelo maçã.
- 6
Para o modelo maçã dos ovos, fazer da seguinte forma: cozinhar os ovos, descascá-los e ainda quente pegar um a um colocar o dedo indicador por cima e o dedo polegar por baixo apertando o mesmo moldando devagar a maçã.
- 7
Depois é só passar Corante vegetal alimentício nos mesmos para ficar coloridos, está pronta a maçã.
- 8
Fica um enfeite muito lindo e uma salada maravilhosa.
- 9
Servir com arroz e filés de frango grelhados.
- 10
Bom apetite.
- 11
Obs: Se quiser pode usar maionese e creme de leite light.
- 12
Servir com arroz e filés de frango grelhado.
Veja também…
