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Bacalhau do augusto
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Bacalhau do augustoBacalhau do augusto@ Augusto Luca
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Por Augusto Luca

Ingredientes (12 porções)

  • peixe bacalhau1 kg de bacalhau desfiado
  • alho4 dentes de alho picado
  • cebola1 cebola grande
  • batata4 batatas grandes
  • queijo mussarela500 g de mussarela fatiada
  • 1 bisnaga ou copo de requeijão
  • orégano secoorégano a gosto
  • azeitonaazeitonas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem o bacalhau.

  2. 2

    Dessalgue e guarde um pouco da água.

  3. 3

    Corte a batata em fatias e dê uma pré-cozida com a água do bacalhau.

  4. 4

    Frite o bacalhau com azeite.

  5. 5

    Adicione o alho e a cebola picada.

  6. 6

    Em uma forma, monte em camadas com a batata, o bacalhau, o requeijão, a mussarela, o orégano e as azeitonas.

  7. 7

    Leve ao forno por 30 minutos a 180º C.

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