50min
Por Luisa Miranda
Ingredientes (4 porções)
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250 g coração de frango
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250 g de costela salgada
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alecrim, pimenta-do-reino, coentro moído, cominho e sal a gosto
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4 colheres (sopa) de molho pronto de tomate
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o bacon e a linguiça para dourar picados.
- 2
Quando estiverem dourados, adicione a cebola picada e o alho picado e deixe refogar bem até a cebola dourar bem.
- 3
Adicione o coração cortado ao meio, a costela e a carne seca cortada em pequenos cubos e já dessalgados.
- 4
Quando as carnes já estiverem bem refogadas e macias, adicione o pimentão picado, o tomate e os temperos a gosto.
- 5
Quando o pimentão já estiver cozido e tudo bem refogado, adicione o arroz e continue refogando.
- 6
Tudo precisa ficar bem apurado e integrado.
- 7
Quando o arroz já estiver bem refogado com todos os ingredientes, adicione 8 xícaras de água fervente.
- 8
Quando a água secar o arroz precisa estar cozido.
- 9
E aí seu arroz carreteiro estará pronto
- 10
Espero que gostem
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