Ingredientes (8 porções)
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1 lata de extrato de tomate (120 g)
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1 molho de tomate (200 g)
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2 colheres (sopa) de manteiga (com sal)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, refogue o alho e a cebola com o fio de azeite
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Junte os tomates cerejas e o palmito.
- 3
Em seguida acrescente o extrato de tomate e o molho de tomate.
- 4
Deixe levantar fervura.
- 5
Adicione um pouco de sal e pimenta.
- 6
Quando levantar fervura coloque as folhas de manjericão e deixe o molho reduzir.
- 7
Molho branco
Em uma panela acrescente a manteiga e leve ao fogo até derreter.
- 8
Em seguida a farinha e misture até sumir o pó branco.
- 9
Depois despeje o leite e mexa sem parar, até começar a engrossar.
- 10
Acrescente ao molho as folhas do espinafre, sal, pimenta e a noz-moscada.
- 11
Montagem
Em uma assadeira despeje uma camada de molho branco, outra de massa de pastel e outra do recheio de palmito.
- 12
Cubra com queijo mussarela e repita o procedimento até todo o recheio acabar.
- 13
Finalize com mussarela, parmesão e orégano a gosto.
- 14
Leve ao forno preaquecido a 180º C e deixe lá até dourar.
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