Macarrão alho e óleo com linguiça calabresa

Name: Macarrão alho e óleo com linguiça calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 pacote de macarrão talharim (250 g); azeite a gosto; 1 gomo de linguiça calabresa defumada; 5 dentes de alho picadas; alho frito a gosto(opcional); salsinha fresca bem picadinha a gosto; sal (opcional); queijo ralado a gosto (mussarela, parmesão ou outros)

Microondas

Foto: marcia carvalho

Preparo 30 MIN

Rendimento 2 porções

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marcia carvalho Membro desde 2014

Ingredientes

1/2 pacote de macarrão talharim (250 g)
azeite a gosto
1 gomo de linguiça calabresa defumada
5 dentes de alho picadas
alho frito a gosto(opcional)
salsinha fresca bem picadinha a gosto
sal (opcional)
queijo ralado a gosto (mussarela, parmesão ou outros)

Modo de Preparo

Em uma panela ferva água com um fio de azeite para preparar o macarrão.
Em seguida corte a linguiça em pedaços bem pequenos
Aqueça uma frigideira bem grande com bastante azeite e acrescente os alhos picados
Frite em fogo baixo (coloque umas 3 colheres de água, para não queimar o alho)
Acrescente a calabresa e mexa para não queimar
Acrescente mais azeite e 1 pitada de sal, se necessário
Quando o macarrão estiver "al dente" escorra bem e coloque aos poucos na frigideira
Mexa bem para pegar o gosto dos ingredientes.
Salpique por cima a salsinha e o queijo ralado
E está pronto um prato único e muito saboroso
Bom apetite

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