Name: Torta holandesa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maisena; 5 colheres (sopa) de margarina derretida; 1 pacote de biscoito coberto com chocolate ao leite; 500 ml de creme de leite fresco; 24 g de gelatina incolor sem sabor; 1 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) de leite em pó; 1 caixinha de creme de leite; 1 barra de chocolate meio amargo

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de bolacha maisena
5 colheres (sopa) de margarina derretida
1 pacote de biscoito coberto com chocolate ao leite
500 ml de creme de leite fresco
24 g de gelatina incolor sem sabor
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 caixinha de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Triture as bolachas e depois adicione a margarina derretida
2
Aperte essa mistura até virar uma massinha e depois cubra o fundo de uma assadeira redonda de fundo removível
3
Após cobrir o fundo da assadeira com a bolacha, cubra as laterais com a bolacha coberta com chocolate ao leite deixando a parte do chocolate virado para fora
4
Coloque a assadeira na geladeira e deixe lá até você bater o creme
5
Creme
Bata na batedeira o creme de leite fresco, o leite condensado, a gelatina hidratada e o leite em pó até ficar em ponto de chantili
6
Bata bem para a gelatina não empelotar o creme
7
Desligue a batedeira e coloque o creme dentro da forma e volte para à geladeira
8
Ganache
Derreta o chocolate em banho-maria e depois acrescente o creme de leite (caixinha)
9
Mexa até incorporar
10
Coloque a ganache em cima do creme e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora