Name: Purê de batata gourmet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 6 batatas grandes; 100 g de mussarela; 100 g de presunto; 2 tomates; 1 cebola média; sal a gosto; orégano a gosto; massa de tomate a gosto

Ingredientes (3 porções)

6 batatas grandes
100 g de mussarela
100 g de presunto
2 tomates
1 cebola média
sal a gosto
orégano a gosto
massa de tomate a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe as batatas já descascadas com 1/2 colher de sal em fogo médio por 5 ou 10 minutos
2
Vai depender da temperatura do seu fogão.
3
Amasse até ficar em consistência de purê.
4
Em uma travessa coloque metade do purê, espalhe um pouco da massa de tomate e adicione por cima o presunto, a mussarela, a cebola, o tomate e o orégano para dar um sabor
5
Coloque o resto do purê e repita o processo do recheio em cima para finalizar
6
Leve ao micro-ondas por 3 minutos, para cozinhar a massa de tomate e tirar a acidez e para gratinar o queijo mussarela deixando os tomates secos e suculentos.
7
Espere esfriar e sirva