Name: Torta crocante de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 embalagem de margarina cremosa (250 g); 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 ovo grande; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de margarina cremosa; 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 500 g de peito de frango, cozido e desfiado; 1 lata de ervilhas (200 g); 12 azeitonas pretas picadas; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; Sal; Pimenta do reino; 1 maço de cheiro verde picado

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 embalagem de margarina cremosa (250 g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo grande
1 pitada de sal

Recheio

1 colher (sopa) de margarina cremosa
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
500 g de peito de frango, cozido e desfiado
1 lata de ervilhas (200 g)
12 azeitonas pretas picadas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal
Pimenta do reino
1 maço de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Peneire a farinha com o sal e faça uma cova no centro.
2
Coloque a margarina em pedacinhos, e o ovo.
3
Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa.
4
Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha, e a massa bem macia.
5
Enrole formando uma bola e está pronta para o uso.
6
Recheio:
Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
7
Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas.
8
Mexa por 5 a 10 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta.
9
Antes de tirar do fogo, misture bem o cheiro-verde.
10
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (27 cm de diâmetro) com 2 partes da massa.
11
Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
12
Pincele a superfície da torta com gema batida, para obter um apetitoso dourado.
13
Leve para assar ao forno médio (180º), pré-aquecido, por 45 minutos.