Name: Molho barbecue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 cebola média; 1 colher (sopa) de azeite; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de vinagre de álcool; 3 colheres (sopa) de molho shoyu; 1 folha de louro; 1 xícara de ketchup; 1 colher (sobremesa) de páprica doce defumada; 1 colher (cafezinho) de páprica picante; sal a gosto (aproximadamente uma colher (cafezinho)); 1 xícara de água

Ingredientes (4 porções)

1/2 cebola média
1 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de vinagre de álcool
3 colheres (sopa) de molho shoyu
1 folha de louro
1 xícara de ketchup
1 colher (sobremesa) de páprica doce defumada
1 colher (cafezinho) de páprica picante
sal a gosto (aproximadamente uma colher (cafezinho))
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue a cebola no azeite até dourar bem, acrescente o açúcar e o vinagre até dissolver por completo e começar a engrossar.
2
Acrescente o louro, o shoyu, os 2 tipos de pápricas, 1/2 xícara de Água, o ketchup e o sal.
3
Mexa as vezes suavemente e quando reduzir acrescente o restante da água.
4
Mexa por aproximadamente 20 minutos ou até obter a consistência desejada.
5
Apure o sal e está pronto!

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