45min
Por Tiago Nespolo
Ingredientes (12 porções)
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1 lata de leite (utilizar o recipiente do leite condensado)
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2 colheres (sopa) de amido de milho (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho
- 2
Bata até misturar bem os ingredientes
- 3
Acrescente o creme de leite e bata até misturar bem, reserve.
- 4
Na forma de pudim ou em uma panela, caramelize o açúcar.
- 5
Se preferir um caramelo mais fino acrescente água ao açúcar.
- 6
Caso tenha feito o caramelo em outra panela despeje na forma de pudim e em seguida despeje a mistura do pudim por cima.
- 7
Leve ao fogo por 30 minutos em banho-maria
- 8
Deixe esfriar e desenforme.
- 9
Sirva a vontade.
Veja também…
Pudim da Mamãe
Pudim da mamãe Anita
Pudim da mamãe (para micro-ondas)
Informações adicionais
Caso queira um pudim mais cremoso adicione mais leite. O amido de milho é para dar mais consistência
