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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 frango de 1 kg e 1/2, mais ou menos, cortado em pedaços
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 cebola grande cortada em rodelas bem finas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (de chá) de curry
  • 1 colher (de chá) de coentro picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 copinhos de iogurte natural em temperatura ambiente

Modo de Preparo

  1. Lave e enxugue os pedaços de frango.
  2. Aqueça o óleo e doure os dos dois lados.
  3. Retire os da panela e reserve.
  4. Acrescente a cebola e o alho a panela e frite até que estejam macios.
  5. Junte o sal, a pimenta, o curry e o coentro.
  6. Cozinhe mexendo, por um minuto.
  7. Coloque o frango novamente na panela.
  8. Misture a farinha, osuco de limão e o iogurte.
  9. Acrescente ao frango e cozinhe lentamente, mexendo sempre, até começar a ferver.
  10. Tampe e cozinhe por 30 minutos, ou até que o frango esteja macio.

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