30min
Ingredientes (10 porções)
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2 kg de macaxeira bem cozidas (já com sal) e espremidas ou processada (estilo uma papa)
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2 colheres (sopa) de maragarina
Recheio
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1 kg de charque (carne seca) dessalgada, desfiada e assada
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Manteiga (o suficiente para banhar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a papa da macaxeira com o leite e a margarina, leve ao fogo, mexendo sempre até que o fundo comece a desgrudar, (reserve).
- 2
Misture todos os ingredientes do recheio, menos a mussarela e a manteiga.
- 3
Feito isso, em uma forma de sua preferência, unte com a manteiga (use apenas uma parte).
- 4
Na forma untada faça camadas: papa da macaxeira, manteiga, recheio, mussarela, papa da macaxeira, manteiga, recheio, mussarela, papa da macaxeira, mussarela, papa da macaxeira, manteiga.
- 5
Obs: Dependendo do tamanho da forma faça mais, ou menos camadas, mas atenção a papa de macaxeira e a manteiga começam e terminam.
- 6
Leve ao forno até dourar.
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