3min
Ingredientes (12 porções)
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2 talos de aipo picados (opcional)
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1 cenoura cortada em pequenos cubos
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1 prato de champignons picados (opcional)
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225 g de carne de porco picada (ou carne bovina)
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1 lata de suco de tomate (284 ml)
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1 lata pequena de pasta de tomate
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1 colher (chá) de manjerona (5 ml) (opcional)
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1 colher (chá) de manjericão (5 ml)
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1 colher (chá) de páprica (5 ml)
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1 colher (chá) de açúcar (5 ml)
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1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino (2,5 ml)
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1 lata grande ou 2-3 latas pequenas de extrato de tomate (1,36 litros)
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1 lata de tomates inteiros ou picados (796 ml)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 150° C.
- 2
Use uma panela à prova de forno
- 3
Leve a fogo médio-alto com 30 ml de óleo e refogue as cebolas por 3 minutos
- 4
Adicione o alho, o aipo, a cenoura, o champignon e continue cozinhando por 3 minutos.
- 5
Adicione a carne moída, a carne de porco picada, o tomate, o creme de tomate, a manjerona, o orégano, o manjericão, a páprica, o açúcar, a pimenta e mexa de 1 a 2 minutos.
- 6
Adicione todo o suco de tomate, o tomate em lata, o extrato de tomate e misture bem.
- 7
Leve para ferver, adicione as folhas de louro e asse descoberto de 3 a 4 horas.
- 8
Retire o molho do forno, mexa e sirva com macarrão, espaguete, lasanha, em fatias de legumes, como berinjela ou abobrinha.
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